Locker pflanzlich: Ganz entspannt zu mehr Pflanzen auf dem Teller

Vegan? Vegetarisch? Flexitarisch? Ganz ehrlich: Ich habe mich lange nicht in einer dieser Schubladen einsortieren wollen. Was ich aber gemerkt habe: Je mehr pflanzliche Lebensmittel ich in meinen Alltag integriere, desto besser fühle ich mich – körperlich, mental und auch mit Blick auf die Umwelt.

Locker pflanzlich – was bedeutet das?

Für mich:

Der Großteil meines Tellers besteht aus pflanzlichen Lebensmitteln – Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst, Getreide, Nüsse und Samen.

Milchprodukte ersetze ich meistens durch pflanzliche Alternativen.

Aber ich verbiete mir nichts. Wenn ich Lust auf ein Stück Käse oder ein Ei habe, dann gönne ich es mir, ganz ohne schlechtes Gewissen.

Es ist kein Verzicht, sondern eine bewusste Entscheidung für meinen Körper und fürs Klima.